«Apodérate de tu alimentación» es un proyecto que nació al percibir constantemente en mis acompañados miedo, inseguridad y desconfianza hacia su alimentación. Notaba que venían con ideas preconcebidas sobre alimentos «buenos», «malos», «permitidos», «prohibidos» y con comportamientos alimentarios restrictivos y compensatorios. Todo esto no solo deterioraban su salud física sino también mental. Pese a que

ARROZ VS. «ARROZ» DE COLIFLOR El arroz es uno de los granos que alimenta y nutre a nuestro país, pero además nos llena de placer y disfrute por todo el sabor y cultura que representa.Sin embargo han surgido mitos en torno a este cereal que han provocado su restricción o «reemplazo». Cada vez más escucho